カナダと言えばバーベキュー! ガスグリルが人気

   

grillmaster

カナダの一軒家のお庭でよく見かけるものと言えば、バーベキューグリルです。

日本のバーベキューは、河川敷や広い公園で行われることがほとんどなのではないかと思いますが、ここカナダでは一軒家のお庭でバーベキューを楽しみます。決して富裕層の贅沢と言うわけではなく、多くの一般家庭で一年を通して日常的に利用されており、毎週BBQを楽しむ家庭も珍しくありません。

日本人にとって、バーベキューはどちらかと言えば「非日常的」なものではないでしょうか。

私自身、カナダに来て間もない頃、近所の一軒家や大型スーパーマーケット、あるいはホームセンターを見て回った時にいつも思っておりました。

「なぜ、どこにいってもBBQセットがおいてあるのだろう。」

 

日本にいたときには、バーベキューは数年に一度するかどうか、というくらいあまり馴染みのないものでしたし、カナダに来てすぐの頃にはバーベキューグリルに必要性を感じていませんでした。そもそも、”家でバーベキュー”という発想に至らなかった、というのがもっとも適当な言い方でしょうか。

日本なら、お庭があってもご近所さんが気になったり、においや火事が心配でバーベキューどころではないですよね。一軒家でバーベキューができるのは、広い前庭、後庭があるカナダだからこそと言えるかもしれません。

 

プロパンガスのバーベキューグリルが人気

バーベキューグリルには、炭を使うもの、天然ガスを使うもの、プロパンガスを使うものなどが主にありますが、ガスバーベキューグリルがカナダでは主流です。

BBQ Propane Tank

ウォールマートやコストコのような大型スーパーや、カナディアンタイアなどのホームセンターで画像のようなBBQ用のガスタンクを購入できます。

このガスタンクは繰り返し利用することができるので、空になればコストコやガソリンスタンドなどでガスを補充してもらいます。購入場所やブランドにもよりますがガスタンク本体は$40くらい、ガスの補充はコストコで約$15ですることができました。

 

ガスバーベキューグリルのメリット

ガスバーベキューグリルの最大のメリットは使いやすさにあります。

Electronic Ignition Modules

つまみをひねり、点火装置(Electronic Ignition)を押せばすぐに点火することができ、火力の調整もつまみひとつでできます。後片付けが簡単であるのもガスグリルの魅力ですね。

もちろん、炭火グリルには独特のかおりや、炭火ならではのおいしさなどもありますが、日常的に利用することを考えると、やはりガスに軍配が上がります。

夏ならすぐに高温になり、予熱や調理時間がかなり短縮されるので、一度に使用するガスの量もかなり減ります。外気温や何を調理するかにもよりますが、我が家ではひとつのタンクで15回以上バーベキューができているので、1回にかかるガス代はそれほど気になるものではありません。

なお、バーベキューをするのは夏だけではなく、マイナス20度を下回る冬を含めて一年中です。さすがに外でそのまま食べることはしませんが、凍てつく寒さの中でも変わらずバーベキューを楽しむところにBBQ好きのカナディアンらしさを垣間見た気がします。

 - カナダの生活

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