分量も簡単に覚えられる クレープ生地の作り方
 
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簡単に覚えられて、簡単に作れるクレープ生地のレシピです。生地は甘ったるくないのでスイーツだけでなく、塩気のあるものを中に巻いてもおいしいです。
Author:
Cuisine: French
Serves: 4枚
Ingredients
  • All Purpose Flour (薄力粉) 100g
  • 卵 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 15g
  • 牛乳 200g
  • キャノーラオイル等 適宜
Instructions
  1. ボールに薄力粉と塩と砂糖を入れて、ホイッパーで混ぜる。
  2. 卵を入れ、牛乳を少しずつ加えながらかき混ぜる。
  3. 目の細かいザルなどで漉したら、30分以上生地を休ませる。
  4. フライパンを熱し、油を敷き、余分な油をペーパータオルでふく。
  5. 濡れ布巾の上でフライパンを冷ましたら、お玉一杯分の生地を流し入れて薄く広げて中火で焼く。
  6. 良い焼き色が付いたらひっくり返し、反対側を5秒位焼いて完成。
Recipe by ジャパカナ at https://www.japacana.com/simple-crepes/