Marukan Rice Vinegar 710ml

Marukan Rice Vinegar 710ml
購入時価格 $3.49

360年あまりの歴史を誇る、マルカン酢株式会社の米酢です。

マルカン酢は他社に先駆けて米国進出を果たしており、1974年のロサンゼルス支店を設置、翌1975年には米国マルカン酢株式会社を設立しています。

カリフォルニア米を使用した米酢を全米に供給しており、ここカナダでもマルカン酢の米酢は比較的容易に入手するこができます 。

Nutrition Facts / 15 ml あたりの栄養成分

カロリー 0
脂肪 0 g （飽和脂肪酸 0 g + トランス脂肪酸 0 g）
コレステロール 0 mg
ナトリウム 0 mg
炭水化物 0 g （食物繊維 0 g / 糖質 0 g）
タンパク質 0 g

原材料

米酢 （米、水）

製品のレビュー

食塩、砂糖、アルコール等が入っていない、お米だけで作られたお酢です。しっかりとした酸味がありますが、トゲがなく、香りも味もまろやかで、和洋中どんな料理にも合います。

北米にもお酢（ビネガー）は存在しますが、醸造方法も原材料も異なり、味や香りももちろん異なります。米酢ほど和食に適したお酢はないと言えるでしょう。

それだけでなく、パッケージの説明書きにもある通り、レシピにあるどんな種類のお酢も、このマルカン酢に置き換えることが可能です。

710mlを$3.49で購入できるので、わざわざ他のビネガーを購入する必要もなくなりました。鶏肉の酢煮などで多くの量を消費するので、大容量が安く手に入って大助かりです。