かぼちゃのオーブンロースト 作り方

      2015/10/10

かぼちゃのオーブンロースト

オーブンでローストするかぼちゃのレシピです。出来たては外がカリッ、中がホクッとしていて美味しさが凝縮しています。シンプルな調味をするからこそ、かぼちゃそのものが持つ甘みやうまみが引き立ちます。

作業自体は簡単ですが少々手間がかかるので、少し多めに作っておくのもオススメです。温め直すときは、オーブントースターやオーブンを使うと、出来たてのようにおいしく召し上がれます。

 

材料

かぼちゃ 1/4
オリーブオイル 小さじ1.5
塩 小さじ1/4
こしょう 少々

 

オーブンを400Fに余熱する。

かぼちゃは大きめに切り、皮をところどころ剥いておく。

 

下味をつけたかぼちゃ

ボールにかぼちゃを入れ、オリーブオイル、塩、こしょうを加えて全体になじませる。

 

クッキングシートの上にのせたかぼちゃ

クッキングシートをしいたトレーにかぼちゃの皮面を下にして置き、オーブンに入れる。

温度を380F(190℃)に設定して10分焼く。

 

ローストしたかぼちゃ

ひっくり返してさらに5分、あるいはかぼちゃが完全に柔らかくなるまで焼く。

下味をつけるときに、カレー粉などのお好みのスパイスやハーブを加えてもおいしいです。または、食べるときにお好みに応じてスパイスを足すのもオススメです。

かぼちゃのオーブンロースト 作り方
 
Prep time
Cook time
Total time
 
外はパリッ、中はホクッとしたかぼちゃのオーブンローストのレシピ
Author:
Serves: 4
Ingredients
  • かぼちゃ 1/4
  • オリーブオイル 小さじ1.5
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
Instructions
  1. オーブンを400Fに余熱する。かぼちゃは大きめに切り、皮をところどころ剥いておく。
  2. ボールにかぼちゃを入れ、オリーブオイル、塩、こしょうを加えて全体になじませる。
  3. クッキングシートをしいたトレーにかぼちゃの皮面を下にして置き、オーブンに入れる。
  4. 温度を380F(190℃)に設定して10分焼く。
  5. ひっくり返してさらに5分、あるいは完全に柔らかくなるまで焼く。

 

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