かぼちゃのオーブンロースト 作り方
2015/10/10
オーブンでローストするかぼちゃのレシピです。出来たては外がカリッ、中がホクッとしていて美味しさが凝縮しています。シンプルな調味をするからこそ、かぼちゃそのものが持つ甘みやうまみが引き立ちます。
作業自体は簡単ですが少々手間がかかるので、少し多めに作っておくのもオススメです。温め直すときは、オーブントースターやオーブンを使うと、出来たてのようにおいしく召し上がれます。
材料
かぼちゃ 1/4
オリーブオイル 小さじ1.5
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
オーブンを400Fに余熱する。
かぼちゃは大きめに切り、皮をところどころ剥いておく。
ボールにかぼちゃを入れ、オリーブオイル、塩、こしょうを加えて全体になじませる。
クッキングシートをしいたトレーにかぼちゃの皮面を下にして置き、オーブンに入れる。
温度を380F（190℃）に設定して10分焼く。
ひっくり返してさらに5分、あるいはかぼちゃが完全に柔らかくなるまで焼く。
下味をつけるときに、カレー粉などのお好みのスパイスやハーブを加えてもおいしいです。または、食べるときにお好みに応じてスパイスを足すのもオススメです。
- かぼちゃ 1/4
- オリーブオイル 小さじ1.5
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- オーブンを400Fに余熱する。かぼちゃは大きめに切り、皮をところどころ剥いておく。
- ボールにかぼちゃを入れ、オリーブオイル、塩、こしょうを加えて全体になじませる。
- クッキングシートをしいたトレーにかぼちゃの皮面を下にして置き、オーブンに入れる。
- 温度を380F（190℃）に設定して10分焼く。
- ひっくり返してさらに5分、あるいは完全に柔らかくなるまで焼く。
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